Regras de dieta de gastrite: que se pode e que non se pode comer, o menú da comida para todos os días?

A nutrición para a gastrite é unha parte importante do tratamento da enfermidade. Sen cumprimento, o tratamento con medicamentos non é tan eficaz.

As características da nutrición en persoas con inflamación da mucosa gástrica dependen de moitos factores, como o ácido, a etapa e a gravidade dos síntomas.

Regras de dieta de gastrite

A nutrición adecuada para a gastrite significa unha revisión completa da súa dieta e exclusión de produtos que poden levar a un deterioro.

Con todas as enfermidades, unha dieta terapéutica desenvólvese a principios do século pasado. Contén 15 tipos de táboas, cada unha das cales están divididas en principios nutricionais subdivididos, dependendo da condición do paciente.

Cando a inflamación do estómago, deberían observarse as seguintes regras:

1. A comida para a gastrite debe ser fraccionada, a comida debe usarse ata 4-5 veces ao día nun momento determinado en pequenas porcións.
2. Os pratos non deben estar demasiado quentes nin fríos.
3. Non se pode pasar por alto o almorzo con gastrite e a cea debe levar 18-19 horas como máximo.
4. A comida debe mastigar a fondo.
5. Os produtos deben ser sometidos a un tratamento térmico con vapor, cociña ou cocción.

Moitos teñen unha cuestión de dieta para gastrite sobre o posible e o que non se pode comer. Non podes comer:

• Carne afumada, pepinos, adobos;
• Salsas agudas, especias;
• Graxas animais;
• Todos os pratos fritos;
• Sdoba, pan branco fresco.

Estes son produtos prohibidos porque irritan a membrana mucosa que sobrecarga os órganos dixestivos. A pesar de moitas prohibicións, a dieta do paciente debe ser tan diferente que unha cantidade suficiente de minerais, vitaminas e outros elementos útiles entran no corpo.

O xaxún con gastrite está contraindicado porque empeora os síntomas e o tratamento complicado. Polo tanto, a dieta debe observarse estrictamente de acordo coas recomendacións.

Produtos útiles

A dieta terapéutica para a inflamación da mucosa gástrica debe ser chea e rica en substancias útiles.

Por exemplo, indicamos unha lista de produtos admisibles que se recomenda que se consuman como parte da dieta para esófago e gastrite:

• A avea: ten un efecto envolvente, contén antioxidantes e fibra;
• Aceite vexetal: enriquece o corpo con ácidos graxos e tocoferol;
• O leite - está incluído na lista de produtos de gastrite útil, sempre que sexa unha boa tolerancia.
• Produtos azedo -milk -help para normalizar a condición da microflora intestinal, para aumentar a protección inmune.
• Bananas: hai moitas vitaminas (especialmente o grupo B) e o magnesio, encaixan nunha dieta para pacientes con gastrite.
• Bagas doces;
• O arroz: forma parte das sopas de limo, ten un efecto calmante sobre un estómago inflamado.

Importante! Non todos saben se é posible comer camaróns para gastrite. Estes mariscos son útiles porque contén proteínas e elementos micro, pero de forma cociñada, un camarón debe consumirse raramente e só durante a remisión.

Produtos permitidos e prohibidos

Para entender o que podes comer e o que é imposible para a claridade, indicamos unha táboa de produtos:

produto	Lata	Está prohibido
Pan	Trigo onte, cracker	Fresco, centeo
Sopa	Caldo de baixo contido de graxa, puré de sopa, grupo de crema, caldo con verduras	Cogomelo, carne gorda
Carne	Tenreira, carne baixa de graxa, polo	Porco, manteca, conservas, salchichas
Ovo	Enquisa, tortilla	Asado, atornillado
Peixe	Tipo con baixo contido de graxa, cocido, vapor	Karp, beluga, sombrío, arenque, esturión
Graxa	Aceite de crema	Porco, memoria RAM, carne, margarina
Fariña	Libro Seks, Vermicelli, Pasta, Pasta	Bolo, bolo, filloas, filloas
Verduras	Cocido (cenorias, patacas, remolacha)	Salzig e azedo, cebola, allo, repolo
Bagas e froitas	Doce, maduro, cocido, cocido	Sauer en calquera forma
Doce	Azucre, marmelada, mel	Chocolate
Lácteos	Leite, queixo cottage, crema de leite	Todo tipo de alimentos ácidos e con alto contido en graxa
Bebidas	Zume, composición, marmelada, té débil	Alcol, kvass, refresco, té forte ou café

Tamén atopamos que só podes comer pratos quentes con gastrite e que non podes comer comida demasiado quente e fría. Tamén hai prohibición:

• Offal;
• Boliñas;
• Cogomelos;
• Xeado;
• Rabanetes e rabanetes;
• Marinados;
• Especias e salsas afiadas.

A gastrite debe ser fresca, o uso de produtos semi -financiados ou alimentos rápidos é inaceptable. Moita xente pregunta se é posible comer salchichas para gastrite. Os nutricionistas reaccionan negativamente porque non pertencen á categoría de alimentos dietéticos e saudables.

Comer con aumento do ácido

A dieta do paciente depende do pH do zume secretado. En gastrite crónica con aumento do ácido, a dieta difire do menú para enfermidades con inflamación hipoacida.

O paciente está contraindicado nos tribunais que estimulan e irrulan a estimulación da membrana mucosa e causan danos mecánicos, térmicos e químicos. Neste caso, debes seleccionar produtos que reducen o ácido do estómago.

Importante! Moitos están interesados na pregunta de se as galletas poden comer con gastrite. É útil usalos ademais de pratos en lugar de pan branco fresco. Pero é mellor cociñalo e non usalo en forma porno.

Para a gastrite gástrica en adultos con alto ácido, é útil incluír manteiga e aceites vexetais na dieta.

Presentamos unha lista de produtos que proporcionan unha comprensión do posible para a gastrite do estómago cun aumento dos produtos ácidos:

• Fariña (galletas secas e pan estresado);
• Muesli (arroz, avea, trigo mouro);
• Verduras arruinadas;
• Ovos cocidos (non máis de tres por semana);
• Leite;
• Türkiye, coellos;
• Pollock, Flounder, Cod, Pike;
• Mel e marshmallows, cazola feita de queixo cottage;
• Auga alcalina mineral sen gas.

Dieta para gastrite hipoacida

Agora considere os produtos que a gastrite son posibles con baixa acidez. Neste caso, a comida está mal dixerida e a comida bruta leva á irritación da membrana mucosa.

Con tal enfermidade, está contraindicado:

• Cunca de froita;
• Sementes das bagas;
• Leite completo.

A nutrición para a gastrite con violación da produción de zume gástrico ten algunhas características. Durante o tempo de remisión pode usar:

• Saes froitas e verduras;
• Pepino;
• Tomates;
• Zumes de froita fresca.

Importante! Se preguntas a un nutricionista despois de comer con gastrite con baixo ácido, seguramente prestará atención ao importante que é mastigar ou area ben mentres cociñas.

Mesmo se se usan pratos que se poden comer con gastrite, ás veces se producen síntomas e golpes intestinais. É necesario controlar a reacción do corpo e excluír os produtos correspondentes da súa dieta a tempo.

En casos extremos, o seu uso debe combinarse co uso de suplementos enzimáticos.

Alimentos con formas suaves e agudas da enfermidade

Asegurámonos de que poida comer con gastrite aguda do estómago e pode dar unha lista aproximada de produtos. A mesma lista úsase para empeorar unha enfermidade crónica. O número de dieta é 1a, é máis estrito.

Con el só podes:

• Sopas mucílicas;
• Schnitzel amortecido ou soo de carne;
• Marmelada;
• Decorado fortemente e os ofertantes de Breider Brei.

A dieta con inflamación do estómago no período agudo leva 5-7 días para o momento da remisión. Se os síntomas van acompañados de vómitos e diarrea, debería aumentar a cantidade de auga. No caso de dor e estreñimiento graves, recoméndase unirse aos principios da táboa 16.

Se a enfermidade corre de forma leve ou vai acompañada dunha patoloxía dos conductos de fígado e bilis, é mellor usar as recomendacións de acordo coa táboa 5.

En presenza de varias enfermidades ao mesmo tempo, ao recompilar o menú, deben ter en conta todos os pratos que comen con gastrite e excluír o que está prohibido para a hepatite e a colecistite.

Importante! Non todos entenden o que precisan para etose para diagnosticar gastrite. Na forma crónica da enfermidade, debe observarse para a vida.

Receitas e menú aproximado

A pesar das restricións, a dieta para a gastrite do estómago pode ser deliciosa e diversa. Por exemplo, podes citar o menú para todos os días e as principais receitas de pratos.

Durante o día debería haber tres comidas principais e dous lanches. Para unha comida tes que escoller un tempo determinado e adherirse a ela. Neste caso, o sistema dixestivo para o traballo está coordinado con antelación, o metabolismo normal segue sendo.

Recoméndase pintar o menú con antelación durante unha semana con receitas para gastrite. Isto fai posible racionalizar a nutrición e non pensar no que debe cociñar todos os días.

Almorzo

O mellor é cociñar gachas para o almorzo. Isto é exactamente o que é útil para o estómago e o intestino para a gastrite. Cada pastrid é adecuado, agás cebada, cebada e guisante. O muesli debe verterse na auga e estimular durante moito tempo a lume lento. O tribunal debería resultar ben cociñado.

É útil preparar o arroz con leite. Cociñase na auga ata que remate, engade sal, azucre e verta lentamente dous vasos de leite. Seguen cociñando entre 15 e 20 minutos e logo existen durante 10 minutos. Podes dar un prato cálido un pouco de manteiga.

Cea

O menú aproximado para o xantar inclúe sopa en caldo de graxa baixa, unha decocción de verduras ou moco. O segundo prato consiste en peixe ou carne cocida ou suxeita cun prato lateral feito de gachas ou verduras.

Tamén hai deliciosas pistas de comida para gastrite, as receitas das que podes atopar a continuación.

Primeiro

Recoméndase cociñar sopa con verduras. Para el só tes que usar cebolas moi pequenas, cenorias e coliflor de 200 g. Cociñan, eliminan do líquido e esmagados nun batedor. Volve ao caldo e cociña para cociñar, ao final, condimentaches cunha pequena cantidade de crema. Espolvoreado de herbas ao servir.

Outra receita útil para pacientes con gastrite é a sopa con fariña de avea. Tómase 600 ml de auga con 0,5 cuncas de Hércules, que se cociñan durante 15 minutos.

Para o sabor da corte, podes engadir unha mestura de leite Vic. 1-2 ovos son absorbidos por un vaso de leite e batidos ata unha masa homoxénea. A mestura bótase fóra do lume cunha axitación constante cun fluxo fino 5-7 minutos despois de eliminar a sopa.

Segundo

Para o segundo recomendamos un prato nutricional de carne ou polo. Unha boa alternativa aos cortadores para a gastrite é un soft de carne. Para el, debes tomar carne de 300 g, cociñar ata que estea cocido e pedra a través dun lazo de carne.

Mestura por separado cun bigote da xema de ovo de dous ovos con 1 culler de sopa. l. Mestura a crema azedo e con carne picada fervida. Engade un pouco de auga morna e un chisco de sal. Coloque a mestura en formas e verte proteínas batidas nela. Ás á codia.

O menú para a gastrite crónica pode diversificarse como segundo prato e preparar albóndegas de peixe. Moer o peixe nun lazo de carne e engadir un ovo, 1 culler de sopa. l. Fariña, sal.

As bolas formadas a partir da mestura, nunha tixola profunda con auga e ferver a media hora.

Sobremesas e pastelería

A comida para a gastrite inclúe sobremesa en forma de pudim. Para el tes que tomar 100 g de arroz e incorporar a 400 ml de leite e auga nas mesmas proporcións. Moer os muesli a unha masa homoxénea e poñer 100 g de queixo cottage e 1,5 culleres de sopa. l. Azucre, algo de sal, ovo. Prepárase un prato en formas nun baño de auga e come cunha crema azedo.

As receitas recomendadas para pacientes con gastrite non descartan a oportunidade de gozar de marmelada de froitas.Está feito a partir de xelatina, que se disolve completamente nun baño de auga e engádese un atasco. O prato acabado debe arrefriarse en formas.

A gastrite de cocción tamén se produce segundo receitas especiais. Recoméndase non usalos con esta enfermidade máis de dúas veces por semana.

Para cookies Debe tomar 200 g de flocos pequenos e puré de pataca para nenos e engadir un pouco de albaricoque e coco secos. Mestura todos os compoñentes, forman pequenas tortillas planas e leve ao horno durante 30 minutos.

Cea

A cea con gastrite debe levar 18-19 horas como máxima. Pódese preparar segundo as receitas para os segundos pratos. A cea tamén substitúe un vaso dunha bebida permitida por sobremesa ou galletas secas. Para un lanche no lanche da tarde podes tomar galletas, un plátano ou unha mazá cocida.

Bebidas

Cada médico dirá o que podes beber co modelo de gastrite: Non só permite ao corpo manter substancias beneficiosas, senón tamén reducir a irritación.

100 g de marmelada ou bagas frescas cociñanse en 1 litro de auga. Anteriormente 1 el. l. O grosor dilúese en 0,5 cuncas de auga fría e vertido no xarope. Cociña a marmelada con constante axitación. Despois de que se formou na superficie da escuma, considérase listo.

Diploma

Recomendacións detalladas sobre a nutrición con gastrite que se debe observar axuda a unha persoa con esta enfermidade. Despois da exclusión de pratos e produtos nocivos da nutrición, a probabilidade de endurecer a enfermidade diminúe e un menú correctamente seleccionado permite ao corpo recibir todas as substancias necesarias.